給食サンプルケースの横で、リボーンベジタブル＝再生野菜に挑戦しています。

リボーンベジタブルは、普段捨ててしまう部分を再生して、もう一度食べることを目指す取り組みです。根やヘタを水に浸すだけで簡単に出来ますよ。

預かり保育のクラスに実際持っていき、子ども達と観察しました。

葉っぱを触ってみたり、虫メガネを使って根の部分や切り口を観察したり、下からのぞいたりと真剣に観察していましたよ。「これは人参だね。葉っぱが伸びるんだね」「水にいれるだけで大きくなるの？」と興味津々でした。

サンプルケース横に展示していますのでご覧ください。ご家庭でも親子で楽しんで行えますので行ってみてください。

これからも子ども達と食に興味関心がもてるよう食育活動を楽しんで行っていきたいと思います。